食べるのも作るのも好きだけど、人に作ってもらうのが特に好きだ。
うちの婚約者は料理が上手い。
好きな味付けが似ているのだと思う。
使う材料も菜の花やたらの芽など、季節のものを取り入れてくれる。
体の弱い自分のために、色々気を使って料理をしてくれる。
そんなもんで余計に美味しく感じるのかもしれない。
それはそうと、昨日天ぷらを作った。
実家で出てくる天ぷらは衣がべしょべしょのふにゃふにゃなのだが、
いざ自分で作ってみると、サックサクに仕上げることができた。
レシピ的な違いは、衣に日本酒を少し混ぜただけだ。
実は自分がよく行く居酒屋で、美味しい天ぷらが出るのだけど、
そこで衣について聞いたら教えて貰えた方法なのだ。
少し材料を変えただけでこんなに美味しくなるか…と、
かなり驚いた。やっぱり料理は面白い。
これからも一緒に料理ができたらいいなと思う。
かしこかしこ
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